Vellutata di zucca, porri con muesli salato e taralli sbriciolati

Quante volte avete delle verdure nel frigorifero e non sapete cosa farne? Preghiamo San Frullatore ad Immersione, un recipiente e qualche soluzione la troviamo. Fondamentale, necessario in tutte le cucine del mondo, si usa per preparare dolci, creme per antipasto, pestati per i primi, secondi, in grado di risolvere qualsiasi problema davanti ai fornelli. Questa…

Il muesli salato del papà

Ecco il terzo crunchy di famiglia, quello del papà. Al papà è sempre piaciuto fare una prima colazione salata, da quella storica calabrese con pane biscotto, sale olio pomodori e basilico (ricordo indelebile di quell’indimenticabile estate 1982), alla piadina (ricetta dell’amica Lena Tritto) multifarine con hummus di ceci o crema di cannellini). Questo nasce dalle…

ULTIMO MINUTO E LA VERZA E’ SERVITA

Era un venerdì sera, ore 19.00, ero a casa da solo. Le figlie che giocavano in giardino e la moglie al lavoro. Nessuno si sarebbe immaginato….dee per la cena? Apro il frigorifero: IL VUOTO INTERGALATTICO! Ecco che compare in fondo al secondo cassetto una verza che sembrava dirmi: “vuoi ancora evitarmi?”. Non mi rimaneva che…