IL MORBIDOSO ALLA BIRRA

Le feste di fine anno sono ormai prossime, cena con i colleghi, pranzi con gli amici, c’è da preparare qualcosa di gustoso, gli altri hanno già provveduto a preparare il buffet con ogni ben di dio…ci vuole quindi qualcosa di morbido per accompagnare i salumi, le mousse salate. Ecco che ho provato questo pane alla…

Le “prime” polpette di pane per poi perderci nel tempo

Ho vissuto molte delle estati della mia infanzia a tra Melito Porto Salvo e Reggio Calabria, Scalea e San Nicola Arcella, estati che rimangono indelebili nella mia memoria, la prima cotta per una ragazzina bionda e ricciola più grande, i primi amici dell’estate Pietro e Vittorio, il primo amico grande di mia sorella Anna, Rocco,…