Molto bella ed emozionante questa passeggiata nel centro storico di Parma, in collaborazione con Rizzoli Emanuelli, un giro entusiasmante nella capitale della Food Valley, sede di EFSA, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, con eccellenze enogastronomiche quali il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e il Culatello di Zibello, tutte DOP – Denominazione di Origine…
Categoria: fiere
FINESTRE APERTE SUL FESTIVAL DEL PROSCIUTTO DI PARMA
Finalmente ci siamo. Vi avevo già parlato del Festival del Prosciutto di Parma che, proprio oggi apre il sipario. Una tre giorni per conoscere una DOP simbolo dell’eccellenza del made-in-Italy alimentare nel mondo, per promuovere antiche tradizioni e un saper fare che si tramandano di generazione in generazione e per scoprire il territorio di Langhirano,…
A CASINA LA FIERA DEL PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 2-5 agosto 2019
“A fissare con una fortissima lente d’ingrandimento la grana del parmigiano, essa si rivela non soltanto come un’immutabile folla di granuli associati nell’essere formaggio, ma addirittura come un panorama. E’ una foto aerea dell’Emilia presa da un’altezza pari a quella del Padreterno” è così che Giovannino Guareschi, scrittore, giornalista, italiano del secolo scorso descriveva il più…
L’IMPEGNO DI METRO NELLA LOTTA ALLO SPRECO ALIMENTARE: IL TERRITORIO IN UN BOCCONE
Metro organizza “Il Territorio in un boccone” presso i Metro Academy per valorizzare le eccellenze gastronomiche locali e promuovere Metro Academy come luogo di diffusione della cultura gastronomica italiana. Metro, è un’azienda tedesca che opera dal 1964 ed è leader della grande distribuzione europea. E’ presente in 29 paesi tra Europa, Asia ed Africa con…
MILANO GOLOSA 2018 APPUNTAMENTO FISSO
Esattamente un anno fa aprivo questo blog, ed esattamente 12 mesi fa mi recavo a Milano Golosa 2017 con una certa emozione per il mio primo pass stampa. La cosa che ricordo con più piacere, mentre mi rigiravo tra i piccoli stand della manifestazione, era la voglia di scoprire questi prodotti di cui leggevo sul…
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