Il muesli salato del papà

Ecco il terzo crunchy di famiglia, quello del papà. Al papà è sempre piaciuto fare una prima colazione salata, da quella storica calabrese con pane biscotto, sale olio pomodori e basilico (ricordo indelebile di quell’indimenticabile estate 1982), alla piadina (ricetta dell’amica Lena Tritto) multifarine con hummus di ceci o crema di cannellini). Questo nasce dalle…

Il muesli croccante di Agata

La volta scorsa vi ho presentato il crunchy di Cecilia, gusto dolce, ma, se vi ricordate, senza zucchero, questa volta Vi presento quello di Agata, un po’ meno dolce del precedente per la presenza di amaro e acidità. Fiocchi d’avena 200g; miglio soffiato 50g; sciroppo d’acero 100g; mirtilli rossi disidratati qb; nocciole tritate grossolanamente 30g;…

Il Crunchy di Cecilia

Ho due bambine, Cecilia ed Agata che si spartiscono equamente i gusti. Erika ed io abbiam pensato, per loro, due musli croccanti. Questa ricetta piace molto a Cecilia: 200 g di fiocchi d’avena; 50 g di fiocchi di mais; 150 g di concentrato di mela; mandorle tritate grossolanamente, mele essiccate ed uva passa di Corinto qb;…