TAGLIATELLE PESTO DI BROCCOLI E FETA

Vi piacciono i broccoli? Io ne sono decisamente ghiotto. Una cosa è certa: sappiamo tutti che è molto importante mangiarli, perché sono ricchi di vitamina C, indispensabile per difendere il nostro organismo dagli attacchi del freddo pungente di questo periodo. Hanno ottime proprietà e, per mantenerle inalterate, si consiglia la cottura a bassa temperatura o al vapore…

I BISCOTTI DELLA RENNA RUDOLPH

I biscotti, invenzione di Cecilia che ha ascoltato a scuola la favola della renna Rudolph che guida la slitta di Babbo Natale.

Vellutata di zucca, porri con muesli salato e taralli sbriciolati

Quante volte avete delle verdure nel frigorifero e non sapete cosa farne? Preghiamo San Frullatore ad Immersione, un recipiente e qualche soluzione la troviamo. Fondamentale, necessario in tutte le cucine del mondo, si usa per preparare dolci, creme per antipasto, pestati per i primi, secondi, in grado di risolvere qualsiasi problema davanti ai fornelli. Questa…

LE POLPETTE DI MERLUZZO E PATATE LESSE

  le polpette di merluzzo e patate lesse sono un ottimo secondo piatto, ma potrebbero anche essere un gustoso finger food per un aperitivo con gli amici. Sono croccanti fuori, morbide dentro, sono cotte al forno, rimangono più leggere. Per contorno ho preparato una crema con yogurt e prezzemolo con fresche verdure come zucchine e peperoni….